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佛教如來宗佛曲 還君明珠 高志明:政府應輔導攤商處理廢油

佛教如來宗佛曲 還君明珠 義美總經理高志明談化學香料製作出的食品味道。 記者陳正興/攝影

義美食品總經理高志明昨天受訪時,當場拿出兩瓶化學香精,一瓶有濃郁的豬油香氣,飄在空氣中歷久不散;另一瓶則是泡麵族熟悉的醬料包味道。高志明說,這就是香豬油事件的真相,「廢棄油amai 女鞋脫酸、脫色、脫臭後,加一點香精,香噴噴地,消費者如何吃得出來有問題?」

義美總經理高志明。 記者陳正興/攝影 「這些事難道衛福部的專家不曉得嗎?」高志明表示,衛福部的檢驗仍以「intel cpu規格表酸價」為主,無法得知油的組成;事實上,不同屬性的油,脂肪酸也不同,若脂肪酸愈短小,油品多呈現液態;脂肪酸愈長則為固態,只要檢驗脂肪酸的組成,就可推測出混了什麼油,端看政府要不要做而已。

高志明說,國內廢棄油、回收油問題遲遲無法解決,是因為「政府沒告訴廠家該怎麼處理廢油」;若政府單位沒有告訴小攤商該如何處理,到最後不是賣給地下工廠,或者就直接倒入水溝。

高志明還說,台灣不會只有一個郭烈成,可能每個地區都有;換句話說,像郭烈成這種回廢棄油的地下工廠只怕全省各地都有。

他表示,數年前,因為知名連鎖速食店被稽查出炸油的酸價超標,恐怕對人體不健康,許多業者標榜經常更換新油;但沒人知道,「這些年大量增加的廢油跑到哪了?」

高志明推估,國內回收油約有八萬至九萬噸,與官方登記二萬多噸相差甚遠;這些廢食油無處可去時,就會出現很多「小蜜蜂」以每公斤十至十六元到處收油,再以每公斤加價十元,賣給各地區的「郭烈成們」。



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